Kategoria: Przechowywanie

MKT – jeden parametr, wiele możliwości

Opublikowano przez ams
storage

Dobra praktyka produkcyjna, czyli cGMP (z angielskiego: current goods manufacturing practices) jest zbiorem reguł dotyczących utrzymywania odpowiednich warunków podczas przechowywania oraz transportu produktów. Opisuje ona standardy w wielu branżach przemysłowych, szczególnie spożywczej i farmaceutycznej. Dzięki zasadom zebranym w cGMP towary zachowują wysoką jakość oraz świeżość, co gwarantuje bezpieczeństwo i satysfakcję klientów. Dobra praktyka produkcyjna została… Czytaj dalej MKT – jeden parametr, wiele możliwości

Kiedy w lodówce zgasną światła…

Opublikowano przez ams
lodowka

Lodówka niewątpliwie jest niezbędnym urządzeniem w każdej kuchni. Pozwala ona zachować świeżość i wysoką jakość łatwo psujących się produktów spożywczych. Jednak, aby lodówka prawidłowo spełniała swoje zadanie, musi w niej panować odpowiednia temperatura. Dotyczy to również zamrażarki. Warunki termiczne wewnątrz tych urządzeń powinny skutecznie konserwować żywność i jednocześnie nie wymuszać na właścicielu zbyt wysokich rachunków… Czytaj dalej Kiedy w lodówce zgasną światła…

Pełna zamrażarka

Opublikowano przez ams
mrożone mięso

W świecie, w którym wszystko toczy się w zawrotnym tempie kluczową kwestią jest oszczędność czasu. W trakcie tygodnia wypełnionego po brzegi pracą i obowiązkami, mało kto ma możliwość robienia codziennych zakupów. Dużo bardziej opłacalne okazują się jednorazowe wizyty w supermarkecie, podczas których można zaopatrzyć się w potrzebne produkty z kilkudniowym, a nawet kilkutygodniowym wyprzedzeniem. Pozwoli… Czytaj dalej Pełna zamrażarka

Suszenie ziaren – procedura niezbędna

Opublikowano przez ams
zboże

Od niepamiętnych czasów zboża stanowią podstawę piramidy żywieniowej człowieka. Z ich ziaren tworzy się mąkę, która potem jest podstawowym składnikiem wypieków – pieczywa, pizzy, ciast czy makaronów. Dzięki różnym gatunkom zbóż możliwe jest wytworzenie innych rodzajów mąk, a co za tym idzie – zwiększyć różnorodność pożywienia. Ziarna zbóż są więc priorytetowym towarem, właściwie na całym… Czytaj dalej Suszenie ziaren – procedura niezbędna