Pomiary temperatury
Robiąc codzienne zakupy w lokalnym supermarkecie nikt nie zastanawia się, przez jak złożony i skomplikowany proces przechodzą produkty spożywcze, aby bezpiecznie trafić na półki sklepowe. Produkcja i dostarczanie towarów obejmuje wiele procedur, a najważniejsze, żeby każda z nich była wykonana zgodnie z wytycznymi – bezpiecznie i w sposób dokładny. Niezadbanie o te szczegóły może spowodować… Czytaj dalej Siedem zasad HACCP
Wielkimi krokami nadchodzi grudzień, czyli miesiąc przygotowań do świąt Bożego Narodzenia. Ci bardziej nadgorliwi zdążyli już pewnie kupić prezenty dla najbliższych przy okazji promocji na Black Friday i zaczynają planować przygotowywanie świątecznych potraw. Nic tak nie osładza wigilijnego wieczoru jak czuła, rodzinna atmosfera oraz pięknie udekorowane pierniki, za których pieczenie trzeba będzie się niebawem zabierać.… Czytaj dalej Co ma piernik do wiatraka?
Idealnym dodatkiem do chłodnych, jesiennych wieczorów jest grzane wino. Wspaniale nadaje się na wieczór spędzony ze znajomymi, grając w gry planszowe w domu czy korzystając z usług lokalnych restauracji. W porze jesienno-zimowej wiele placówek gastronomicznych serwuje grzane wino udekorowane sowicie różnorodnymi dodatkami, gwarantując najwyższą jakość i nieziemski smak napoju.Butelkowane grzane wino, które teraz znamy z… Czytaj dalej Rozgrzanie jesiennych wieczorów
Pożywne śniadanie jest podstawą produktywnego dnia, a nic tak nie stawia na nogi jak kawa i kanapka ze świeżo upieczonego chleba. Taki posiłek wymaga jednak odrobiny wysiłku, polegającego na odwiedzeniu piekarni z samego rana – aby chleb był jak najświeższy, z chrupiącą skórką i miękkim miąższem. Piekarnia jest miejscem, w którym proces pieczenia chleba, bułek… Czytaj dalej Sekrety piekarnictwa