Tag: Bezpieczeństwo żywności

Ekologiczne czujniki wilgotności

Opublikowano przez ams
humidity

Kontrolowanie poziomu wilgotności jest kluczowe w wielu różnorodnych dziedzinach od przemysłu po gastronomię. Z tego powodu pojawienie się ogromnego zapotrzebowania na uniwersalne, tanie, ale jednocześnie funkcjonalne czujniki wilgotności nikogo nie zdziwiło. Rozwój techniki oraz bezgraniczna, ludzka kreatywność umożliwiły wynalezienie biodegradowalnych czujników, które stanowią obiekt zainteresowania w szczególności w branży rolniczej czy w pakowaniu. Dzięki nowym… Czytaj dalej Ekologiczne czujniki wilgotności

HACCP – kontrola temperatury w cateringu

Opublikowano przez ams
catering

Z usług cateringowych korzysta się coraz częściej – nie tylko w szkołach, na imprezach czy eventach, ale również w ramach codziennej diety. Klientom zależy, aby pożywienie spełniało ich oczekiwania, a więc było smaczne, wysokiej jakości, a co za tym idzie – świeże. Z tego powodu firmy cateringowe powinny zwracać szczególną uwagę na warunki podczas przygotowywania… Czytaj dalej HACCP – kontrola temperatury w cateringu

Rola temperatury w browarnictwie

Opublikowano przez ams

Chłodzenie jest istotną częścią warzenia piwa oraz procesu destylacji. Jakość końcowych produktów zależy od utrzymywania prawidłowej temperatury oraz jej redukcji podczas kolejnych etapów procedury warzenia. W jej początkowej fazie zarodki ziaren zostają wyłuskane, w celu uzyskania ziarna do zmielenia. Jest ono następnie przenoszone do kotła zaciernego, do którego zostaje dodana ciepła woda. Pod wpływem enzymów… Czytaj dalej Rola temperatury w browarnictwie

Inkubowanie jaj, czyli dom pełen kurczaków

Opublikowano przez ams
kurczaki

Powoli nadchodzi wiosna – dni stają się coraz dłuższe, a przyroda zaczyna budzić się z zimowego snu. Wielkimi krokami zbliżają się również święta wielkanocne, czyli malowanie pisanek, zbieranie bazi czy może inkubowanie jaj? Posiadanie własnych kurczątek wielkanocnych to bez wątpienia propozycja nie do odrzucenia. Jednak do tego przedsięwzięcia należy podejść odpowiedzialnie i poprawnie się do… Czytaj dalej Inkubowanie jaj, czyli dom pełen kurczaków