Tag: Bezpieczeństwo żywności

MKT – jeden parametr, wiele możliwości

Opublikowano przez ams
storage

Dobra praktyka produkcyjna, czyli cGMP (z angielskiego: current goods manufacturing practices) jest zbiorem reguł dotyczących utrzymywania odpowiednich warunków podczas przechowywania oraz transportu produktów. Opisuje ona standardy w wielu branżach przemysłowych, szczególnie spożywczej i farmaceutycznej. Dzięki zasadom zebranym w cGMP towary zachowują wysoką jakość oraz świeżość, co gwarantuje bezpieczeństwo i satysfakcję klientów. Dobra praktyka produkcyjna została… Czytaj dalej MKT – jeden parametr, wiele możliwości

Kiedy w lodówce zgasną światła…

Opublikowano przez ams
lodowka

Lodówka niewątpliwie jest niezbędnym urządzeniem w każdej kuchni. Pozwala ona zachować świeżość i wysoką jakość łatwo psujących się produktów spożywczych. Jednak, aby lodówka prawidłowo spełniała swoje zadanie, musi w niej panować odpowiednia temperatura. Dotyczy to również zamrażarki. Warunki termiczne wewnątrz tych urządzeń powinny skutecznie konserwować żywność i jednocześnie nie wymuszać na właścicielu zbyt wysokich rachunków… Czytaj dalej Kiedy w lodówce zgasną światła…

Ekologiczne czujniki wilgotności

Opublikowano przez ams
humidity

Kontrolowanie poziomu wilgotności jest kluczowe w wielu różnorodnych dziedzinach od przemysłu po gastronomię. Z tego powodu pojawienie się ogromnego zapotrzebowania na uniwersalne, tanie, ale jednocześnie funkcjonalne czujniki wilgotności nikogo nie zdziwiło. Rozwój techniki oraz bezgraniczna, ludzka kreatywność umożliwiły wynalezienie biodegradowalnych czujników, które stanowią obiekt zainteresowania w szczególności w branży rolniczej czy w pakowaniu. Dzięki nowym… Czytaj dalej Ekologiczne czujniki wilgotności

HACCP – kontrola temperatury w cateringu

Opublikowano przez ams
catering

Z usług cateringowych korzysta się coraz częściej – nie tylko w szkołach, na imprezach czy eventach, ale również w ramach codziennej diety. Klientom zależy, aby pożywienie spełniało ich oczekiwania, a więc było smaczne, wysokiej jakości, a co za tym idzie – świeże. Z tego powodu firmy cateringowe powinny zwracać szczególną uwagę na warunki podczas przygotowywania… Czytaj dalej HACCP – kontrola temperatury w cateringu