Pomiary temperatury
W polskiej tradycji ludowej majowe ochłodzenia znane są pod nazwą „zimni ogrodnicy” oraz „zimna Zośka”. Choć mogą brzmieć jak zabawne powiedzenia, zjawiska te mają swoje uzasadnienie w meteorologii i są obserwowane w wielu częściach Europy Środkowej. Terminy te odnoszą się do okresu przypadającego między 12 a 15 maja, w czasie którego często dochodzi do nagłego… Czytaj dalej Zimna Zośka – majowe prognozy pogody
Wielkanoc, choć świętem ruchomym, najczęściej przypada na okres dynamicznych zmian w przyrodzie – od końca marca do drugiej połowy kwietnia. To właśnie ten czas w roku wyznacza moment gwałtownego budzenia się życia po zimowej stagnacji. Zjawisko to, znane jako fenologia, pozwala obserwować rytmiczne zmiany w świecie roślin i zwierząt, które zależą od temperatury, wilgotności i… Czytaj dalej Wielkanocne obserwacje
Warzywa stanowią nieodłączny element zdrowego jadłospisu, pełniąc szereg istotnych funkcji zarówno w aspekcie odżywczym, jak i profilaktyki zdrowotnej. Są naturalnym źródłem witamin, minerałów, błonnika oraz antyoksydantów, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, wzmacniają układ odpornościowy oraz chronią przed wieloma chorobami. Różnorodność warzyw pozwala na wprowadzenie do diety szerokiej gamy smaków i aromatów, co nie tylko urozmaica… Czytaj dalej Dbanie o żywność dbaniem o siebie
Fermentacja to proces biochemiczny, w którym mikroorganizmy – głównie bakterie, drożdże czy pleśnie – przekształcają cukry w produkty takie jak kwasy, alkohole czy gazy, co stanowi podstawę produkcji licznych wyrobów spożywczych. W przemyśle spożywczym fermentacja wykorzystywana jest między innymi przy produkcji jogurtów, serów, piwa, wina, kwasu mlekowego, kiszonek czy pieczywa na zakwasie. Dzięki temu procesowi… Czytaj dalej Wykorzystanie termometru WT-1 w procesie fermentacji