Pomiary temperatury
Pieczywo jest podstawowym produktem spożywczym. Niemal codziennie odwiedzamy piekarnię w celu zakupienia najpotrzebniejszych artykułów, takich jak bochenek chleba oraz bułki kajzerki. Chleb jest jednym z najstarszych i najbardziej powszechnych produktów spożywczych na świecie. Zgodnie z odkryciami historyków zaczęto go wypiekać ponad 14 tysięcy lat temu. Nie przypominał wtedy jednak wcale współczesnego chleba. Obecnie wypieki charakteryzują… Czytaj dalej Niezbędne banki nasion
Robiąc codzienne zakupy w lokalnym supermarkecie nikt nie zastanawia się, przez jak złożony i skomplikowany proces przechodzą produkty spożywcze, aby bezpiecznie trafić na półki sklepowe. Produkcja i dostarczanie towarów obejmuje wiele procedur, a najważniejsze, żeby każda z nich była wykonana zgodnie z wytycznymi – bezpiecznie i w sposób dokładny. Niezadbanie o te szczegóły może spowodować… Czytaj dalej Siedem zasad HACCP
Szpitale, czyli często wielkopowierzchniowe placówki medyczne, angażują grupy pracowników o różnorodnych profesjach. Poza oczywistymi rolami szpitala, a więc terapeutyczną oraz rehabilitacyjną, istnieją również funkcje poboczne, niemniej jednak istotne. Ze względu na duże liczby pacjentów oraz nierzadko długotrwałe pobyty, poza opieką medyczną ważne jest również zaplecze gospodarcze, techniczne oraz gastronomiczne. Dbanie o świeżość i wysoką jakość… Czytaj dalej O przestrzeganiu zasad HACCP w szpitalach
Zbliżają się wakacje, a wraz z nimi planowanie wyjazdów. Wiele osób zdecyduje się na zagraniczną podróż, w celu poznania nie tylko nowych kultur i zwyczajów, ale również tradycyjnych dań oraz napojów. Prawdziwi amatorzy win mogą udać się na zachód Europy – do Włoch, Francji czy Hiszpani. Będą mogli podziwiać tam rozległe winnice, rozkoszując się najwyższej… Czytaj dalej Tajemnice winifikacji