Idealne śniadanie

jajo

Nieodłącznym elementem śniadań na niemal całym świecie są jajka. Podawane w postaci jajecznicy, jajka sadzonego, w koszulce czy omleta cieszą podniebienia zarówno tych, którzy spożywają poranny posiłek w zaciszu domowym, jak i tych jedzących brunch w biegu pomiędzy spotkaniami biznesowymi. Poza znakomitymi jajecznymi potrawami, jajka są także podstawowym komponentem każdej kuchni oraz składnikiem wielu złożonych… Czytaj dalej Idealne śniadanie

Długowieczność muzealnych zbiorów

muzeum

Każdy stosuje inny sposób na zgłębianie swojej wiedzy. Niektórzy czytają książki, poruszające interesujące ich tematy, inni opierają się na internetowych artykułach, a jeszcze inni odwiedzają muzea. Ostatnia z wymienionych metod jest szczególnie popularna w okresie wakacyjnym. Tłumy turystów zjeżdżają się, aby odwiedzić paryski Luwr, Muzeum Pergamońskie w Berlinie czy Galerię Uffizi we Florencji. Jednak, aby… Czytaj dalej Długowieczność muzealnych zbiorów

Sposób na ochłodę? Klimatyzatory ewaporacyjne

lato

Kiedy lipcowe upały dają w kość ludzie próbują chronić się przed nimi na najróżniejsze sposoby. Jedni korzystają z wiatraków, inni z klimatyzacji, a jeszcze inni z tzw. klimatyzatorów ewaporacyjnych. Ostatnie z wymienionych urządzeń ochładza powietrze na zasadzie odparowywania wody. Prototypy klimatyzacji ewaporacyjnej sięgają już 3000 lat p.n.e, kiedy w starożytnym Egipcie oraz Persji, w celu… Czytaj dalej Sposób na ochłodę? Klimatyzatory ewaporacyjne

O przestrzeganiu zasad HACCP w szpitalach

hospital food

Szpitale, czyli często wielkopowierzchniowe placówki medyczne, angażują grupy pracowników o różnorodnych profesjach. Poza oczywistymi rolami szpitala, a więc terapeutyczną oraz rehabilitacyjną, istnieją również funkcje poboczne, niemniej jednak istotne. Ze względu na duże liczby pacjentów oraz nierzadko długotrwałe pobyty, poza opieką medyczną ważne jest również zaplecze gospodarcze, techniczne oraz gastronomiczne. Dbanie o świeżość i wysoką jakość… Czytaj dalej O przestrzeganiu zasad HACCP w szpitalach